DRY SANITIZES MOLDS SWEET AI 1000 EL

SWEET-POWER DRYERS HYGIENIZES AIR BLOWING MOLDS – mod. SWEET 1000 EL

Particular and effective. To complete the series of drying machines we offer SWEET POWER: the particular mold-drying machine ideal for pastry shops. The idea of ​​designing SWEET-POWER arises from the need to speed up the drying process of equipment and pastry molds. The drying system, covered by an international patent, uses air blowing which dries and sanitizes without the risk of damaging the molds, unlike vibrating machines. The machine can be built in and placed against any dishwasher since it does not create reflection vibrations and therefore does not damage other appliances. The product used by SWEET-POWER is the corn cob, natural, non-toxic and ecological vegetable granules, dedusted so that the molds come out of the drying treatment without any residual dust on the surface. The hygiene of the molds is guaranteed, in complete safety by an ultraviolet lamp that reduces the bacterial load as per the Hygiene and Safety Directive 93/43 / EEC of 14.06.1993.

Digital model drying machine

Dim. cesto mm 400×400;

Dimensions: 500x675x730h mm;

Weight: Kg. 51;

Voltage: 230V/50Hz 1PH

Power: KW 1,62/ hr;

Time of cycle: 5 minuti.

Intervista con un famoso pasticciere.
“Oltre ad asciugare tutto il materiale in acciaio inox della cioccolateria i modelli SWEET-POWER si rivelano eccezionali nell’asciugatura degli stampi in policarbonato o altro materiale. Il vantaggio principale è che gli stampi correttamente lavati, dopo l’asciugatura non rilevano segni di calcare e soprattutto residui di umidità, questo ci permette di poterli utilizzare immediatamente dopo l’asciugatura e in questo modo noi riusciamo a ridurre drasticamente tutti i tempi di preparazione, poiché gli stampi sono riutilizzabili dopo appena 5 minuti dal lavaggio. Altra importante caratteristica è che il materiale utilizzato, il tutolo di mais, non scalfisce gli stampi neanche dopo ripetuti lavaggi, per cui la qualità degli stessi rimane inalterata.”

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